自宅でのマンツーマンレッスンなので

お一人お一人とじっくり向き合いながらそれぞれのペースに合わせたレッスンをいたします。

パンを作るって楽しい、と思ってもらえるレッスンをモットーに。

 

友人宅に遊びに行くような感覚で気負わずにお越しください。

 

 

 

一般家庭家庭にある道具、オーブンを使ってご自宅でお１人でも無理なく美味しいパンが

日常的に焼けるようになってほしい

 そんな想いを込めて、レッスンをお届けします。

 

炊き立てのご飯が食卓に並ぶように

飽きのこない、焼き立てパンがある日常

それもまたいいものです。

 

毎日食べるものだから、日常生活の中で無理なく手に入れられる、安心安全の食材を使っています。

飽きのこない、体に優しいパンを作りませんか。

酵母パンは栄養価も高く、乳酸菌も含んでいるので腸内環境も整えてくれ、酵素によって

消化をスムーズにする効果もあります。

 

 

イースト　　ホシノ天然酵母

粉　　　　　北海道産小麦・全粒粉・ライ麦粉

砂糖　　　　種子島原糖

塩　　　　　沖縄の自然塩

 

 

 

 

講師紹介

 

２４（ni-yonn )hoursは淡路島の中央に位置する洲本市五色町のホシノ天然酵母を使ったパン教室です

２０２４年１２月に自宅兼、アトリエ完成

２０２５年３月開講

 

１９７６年生まれ

長女・次女・長男は巣立ち

夫と二人暮らし

 

パンが何よりも好き

パンのある生活３６５日

毎日食べるものだから体に優しいパンを

罪悪感なく心置きなく食べたい

そんな思いから試行錯誤しながらパン作りをすること２５年

 

ステップアップ目指して

お教室にも通っていたところ

ホシノ天然酵母パンに出会い

それ以来、ホシノ天然酵母の魅力にはまり

ますますパン作りが面白くなる

 

年々はまり続ける天然酵母のパン作り

この楽しさ、美味しさを誰かと共有したい

そんな思いからパン教室を開講いたしました

 

リテールベーカリー・個人店などで１５年以上パンの製造・販売に携わる

 

２０１２年　３月　

ル・コルドン・ブルーにてパン上級ディプロマ取得

 

２０２２年１０月　

パンシェルジュ１級合格

 

２０２３年１０月　

UCCプロフェッショナルコース課程修了

認定証取得

 

２０２３年１１月　

食品衛生責任者取得

 

２０２４年　３月　

Amo il pane　天然酵母パン教室

プロフェッショナルコース課程修了

ディプロマ取得

 

２０２４年　８月　

Amo il pane   天然酵母パン教室

デイリーブレッドコース課程修了

 

２０２５年　１月　

菓子製造業許可取得

 

２０２５年　３月　

ホシノ天然酵母パン教室開講

２０２５年　８月

24hours

ホシノ天然酵母パン販売スタート

２０２５年　８月

飲食店営業許可取得